Quines són les plagues més importants de la indústria del vi i com es poden combatre?

La indústria del vi és una de les més potents al nostre país, amb una producció de qualitat que es ven arreu del món. Per a què tot el procés surti de manera correcta és important evitar la presència de plagues, tant en el procés d’elaboració com en l’embotellat i la conservació.

Una de les plagues més perilloses i més comuns de la indústria del vi són els rosegadors, ratolins o rates que entren a les bodegues mitjançant obertures, canonades o reixes de ventilació. Aquests animals, tot i ser petits, poden acabar amb tota la collita. També són molt perillosos els insectes que ataquen l’interior de les caves i bodegues. Entre aquests hi ha la mosca comú, la mosca de la fruita (o del vinagre) o les arnes del suro, que poden arruïnar la producció.

Finalment, cal destacar que, en tot el procés d’elaboració, també apareixen altres plagues a la vinya com els àcars, l’oïdi o l’excoriosi, malalties que s’han de tractar perquè no destrueixin la planta.

El millor tractament per acabar amb les plagues que hi ha a les caves i bodegues ha de combinar la prevenció amb les mesures actives o defensives. S’han d’establir unes accions continuades i preventives per minimitzar els riscos i avançar-nos al seu impacte. Això ens permet tenir una major eficàcia i disminuir l’impacte ambiental i econòmic.

Si no n’hi ha prou amb la prevenció, s’hauran de dur a terme les mesures actives o defensives. Aquestes seran físiques i biològiques, i com a última opció farem servir els mètodes químics, ja que són els més perjudicials pel medi ambient.